Alimentazione sostenibile

Ciao a tutti! 

Queste sono le mie considerazioni dopo l’ora di educazione civica di scienze sull’alimentazione corretta e sostenibile.

Oggi si mangia come se mangiare fosse una passione. Il cibo, infatti, è diventato un’abitudine. La cosa più brutta però dell’assumere continuamente cibo, è che questo ha un grave impatto ambientale. 

Bisogna capire che quando c’è richiesta, c’è produzione, quindi se una persona fa domanda di un determinato prodotto, lo otterrà senza dubbi. Tutto ciò sta portando alla deforestazione, per creare nuovi campi agricoli, ma anche all’ uso di più fertilizzanti e pesticidi per aumentare la quantità di cibo.

In quest’immagine è fotografata la foresta Amazzonica, che rappresenta il polmone della Terra; purtroppo è a  rischio di deforestazione per far spazio a nuovi campi da destinare all’agricoltura e all’allevamento

In quest’ immagine è rappresentato un trattore che rilascia dei pesticidi sulle coltivazioni di un gigantesco campo agricolo. Queste sostanze, usate in enorme quantità sono estremamente dannose per l’ambiente e per l’uomo.

Per questi motivi noi cittadini, dobbiamo capire che mangiare troppo provoca danni alla nostra salute e anche a quella del nostro pianeta. Ma possiamo cambiare le cose perché ognuno di noi ha un gran potere, quello delle decisioni. Con queste, possiamo obbligare le scelte aziendali e indirizzarle verso la produzione di altri alimenti che sono più sostenibili.

 

In queste immagini sono presenti diverse persone che prestano molta attenzione nella scelta di ciò che stanno comprando. È importante quando vogliamo acquistare qualcosa, controllare la provenienza e preferire i prodotti locali e quelli di stagione.  

Cos’è però che nel mangiare causa problemi? 

Beh, il fatto di nutrirsi male. Assumere meno zuccheri e meno sale, può far bene al nostro corpo. Ricordiamo inoltre, che una cosa fondamentale nella buona alimentazione è il mangiare vario. Quindi dobbiamo mangiare tutto, senza demonizzare alcuni cibi come patatine e bibite; tutto fa bene, se assunto in quantità corrette. Penso che questo problema sia molto grave e che dovremo abituarci a mangiare in giusta quantità, perché nel futuro ci saranno più persone e se continuiamo di questo passo, esse non mangeranno neanche il minimo necessario! Inoltre, dobbiamo comprare quello che ci occorre, evitando gli sprechi e riducendo il consumo di carne, che ha un forte impatto ambientale. Sono piccole cose che possono fare la differenza. 

Aiutiamo insieme il pianeta!

Diego Stefanile 2H